Un numéro de toute beauté : De bouche à oreille - Littérature cuisinée : Marcel Proust (1ère diffusion : 04/10/1998) [Dernière rediff. Les Nuits du 23 août 2023]
Donc, suppléons le manque d'informations par le "Résumé documentaire" :
Rappel liste des émissions "De bouche à oreille" disponibles en ligne : ''De Bouche à Oreille'' dans Les Nuits de France Culture.
Croyez-vous qu'un employé de France Culture pourrait prendre 30 secondes (pas plus) pour rechercher le descriptif dans l'Inathèque et le reproduire sur la page descriptive ? Non.Par Renée Elkaïm-Bollinger - Avec Philippe Joly et Anne Borrel (professeur de littérature) - Réalisation Christine Berlamont
Donc, suppléons le manque d'informations par le "Résumé documentaire" :
Norbert Vallet est véritablement un fin lettré et un artiste de la cuisine. On ne peut l'écouter qu'avec admiration.Anne BORREL : la cuisine, les diners, les réceptions et les recettes évoqués dans l’œuvre de Marcel PROUST.
Norbert VALLET : lit et commente quelques extraits de "La recherche du temps perdu" évoquant certaines recettes (le bœuf mode, le jambon, les œufs brouillés).
Descripteurs : gastronomie ; littérature ; cuisine ; Proust Marcel ; Vallet Norbert (cuisinier-pâtissier, lecteur de Proust)
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Rappel liste des émissions "De bouche à oreille" disponibles en ligne : ''De Bouche à Oreille'' dans Les Nuits de France Culture.
Gidouille(https://regardfc.1fr1.net/t852p470-le-programme-de-nuit-ilot-de-culture-ii#38987) a écrit:Dans Les Nuits de France Culture, la joie de redécouvrir à travers plusieurs épisodes disponibles en podcast De Bouche à Oreille, l'émission de Renée Elkaïm-Bollinger consacrée à la gastronomie. Elle faisait appel à la sensibilité et à l'intelligence des auditeurs et des auditrices et le plaisir de la nourriture et des mots comme fenêtre ouverte sur la culture était partagé... (...)