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antonia(https://regardfc.1fr1.net/t547p20-on-ne-parle-pas-la-bouche-pleine#30646) a écrit:Les semences paysannes
C'est une émission pleine de bons sentiments, destinés sans doute involontairement à cacher nombre de bêtises répétées à l'envi dans les media et ailleurs.
.L'intervenante, Catherine Flohic, parle des semences paysannes.Très bien.

C'est une très bonne chose de s'intéresser à notre patrimoine semencier , de concourir à son utilisation, d'y revenir en le cultivant ,de le faire connaître.
Certes.Mais,premièrement,les organismes publics(INRA, etc) ont , de tout temps, entretenu ces collections d'anciennes variétés ou espèces.Sinon, avec quoi, auraient pu être créés les hybrides?
Donc, la première affirmation selon laquelle on aurait abandonné les anciennes variétés ou espèces, est fausse.
Les raisons pour lesquelles elles n'ont plus été cultivées sont nombreuses, mais on peut citer parmi ces causes:le rendement trop faible, l'adaptation trop grande à un terroir précis(donc non utilisable ailleurs),la susceptibilité à de graves maladies, etc
Donc, la recherche agronomique et les premiers grands semenciers (Vilmorin, Clause, etc) ont cherché à "améliorer" ces variétés en amenuisant ou supprimant leurs points faibles.D'où création d'hybrides(ce que l'homme a fait de tout temps!) en se servant de cette loi de Mendel, que notre intervenante n'a pas bien assimilée.En effet, Mendel démontre qu'en croisant deux variétés différentes, on obtient une génération totalement homogène , possédant des caractères intermédiaires des deux parents, mais beaucoup plus vigoureuse que ces derniers.Cette génération n'est pas du tout stérile(contrairement à ce que racontent beaucoup de gens). Mais la loi de Mendel montre que la moitié des descendants ont les caractères des .parents(1/4 de l'un, 1/4 de l'autre), l'autre moitié possédant des caractéristiques de l'hybride.Donc on est bien embêté si on sème une F1 parce que tout est mélangé,il n'y a plus d'homogénéité.
Alors, qu'ont  fait les semenciers : ils ont pratiqué chaque année l'hybridation de façon à offrir à leurs"clients" des plantes homogènes et très vigoureuses.Ces graines sont appelées F1. Personne ne force les cultivateurs, les maraichers, les horticulteurs à acheter ces graines évidemment plus chères.

Cependant, la tendance a été d'obtenir des variétés qui se conservent très longtemps (donc sans goût), adaptées à la culture sous abris, résistantes aux maladies (toujours plus nombreuses en raison de la perte de biodiversité),tout cela en méconnaissant les qualités gustatives.
En même temps et corrélativement, les semenciers sont  devenus très puissants par le jeu des concentrations, comme tout autour de nous.Mais qui leur a permis de devenir si puissants? toute l'économie actuelle, tout le monde.

Catherine Flohic, comme beaucoup, accuse aussi les engrais chimiques.Ce n'est pas difficile de répondre que tout est chimique, compost, fumier , etc.L'inconvénient de ces engrais,, ce n'est pas qu'ils soient chimiques,c'est que apportés en quantité appréciable, ils vont modifier beaucoup trop l'équilibre biologique du sol.Et ce peut être la porte ouverte à une grande sensibilité aux maladies.

En fait, il est plus que probable que les grands coupables de la survenue de beaucoup de maladies et de prédateurs soient l'arrachement des haies, des bosquets,l'urbanisation des villages avec la survenue d'une flore très peu variée (quelques arbres et arbustes non indigènes, des pelouses ).

Il faut reconnaître aussi que les lobbys semenciers ont fait ce qu'ils ont pu depuis environ 30-40 ans pour ne pas mettre ces vieilles semences à la disposition des "nouveaux" agriculteurs